尖叶胡枝子黄酮抗氧化活性的研究

• 作者: 单昌辉 吴洪新 夏明 阿拉木斯
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 尖叶胡枝子 黄酮 抗氧化
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 118-120,160
• 页数: 4页
• 分类号: S718.43
• 语种: 中文

摘要

通过尖叶胡枝子黄酮(Lespedeza hedysaroides flavonoids,LBF)清除羟自由基、超氧阴离子的效果及抑制猪油、菜油、和亚油酸的自氧化来研究尖叶胡枝子黄酮的抗氧化活性.结果表明,尖叶胡枝子黄酮对羟自由基和超氧自由基有较强的清除作用,清除率随黄酮浓度的增加而增大,分别达到98.85%和100%,且能够明显抑制猪油、菜油、亚油酸的自氧化,抑制作用随浓度的增大而增强.作为天然的抗氧化剂,尖叶胡枝子黄酮具有一定的开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴洪新	中国农业科学院草原研究所	29	260	9.0	15.0
2	单昌辉	西北农林科技大学动物科技学院	7	60	5.0	7.0
3	阿拉木斯	中国农业科学院草原研究所	18	178	7.0	13.0
4	夏明	中国农业科学院草原研究所	17	240	7.0	15.0