桦褐孔菌醇提物的萃取分离及其抗氧化活性研究

• 作者: 吕晨 孙玮 张泽生 梁丽雅 王玉本
• 来源期刊: 中北大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 桦褐孔菌 抗氧化活性 液一液萃取
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 化工与环境工程
• 页码范围: 153-158
• 页数: 6页
• 分类号: Q93
• 字数: 4207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-3193.2009.02.013

摘要

采用不同极性有机溶剂对桦褐孔菌乙醇粗提取物进行液·液萃取,将粗提物划分为3个不同极性部位(乙酸乙酯相、正丁醇相、水相);选用总还原力、DPPH自由基清除率、FRAP法及β胡萝卜素褪色法对粗提物和萃取物进行抗氧化活性评价.结果表明:桦褐孔菌具有较好的抗氧化活性,乙酸乙酯相的总还原力、FRAP值、DPPH自由基清除率显著高fBHT和其他部位(户<O.05),总多酚类物质、总黄酮含量也显著高于其他部位(户<O.05);乙酸乙酯相呈现出最强的抗氧化活性.推测桦褐孔菌抗氧化活性物质富集于乙酸乙酯相.桦褐孔菌提取物有望成为功能食品组分中合成抗氧化剂的天然替代品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁丽雅		44	273	11.0	15.0
3	张泽生		2	21	2.0	2.0
6	孙玮		1	15	1.0	1.0
7	王玉本		1	15	1.0	1.0
8	吕晨		1	15	1.0	1.0