预处理方法对可食牲植物样品中微量元素测定结果的影响

• 作者: 吴成亮 孙长霞 张柏林 黄广远
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解法 原子吸收分光光度法 野菜 绿叶蔬菜 微量元素
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 314-317,320
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5+1
• 语种: 中文

摘要

采用干法、湿法和微波消解法处理紫苏样品,以原子吸收分光光度法检测钙、镁、铜、铁、锌和锰6种微量元素的精密度和加标回收率,证实三种预处理方法会显著影响紫苏中微量元素含量的测定结果.与其它两种方法相比,用混酸HNO3-H2O2(6:2)处理紫苏并采用微波消解样品后,各微量元素测定结果的加标回收率较高,加标回收率在99.00%～102.00%之间.相时标准偏差(RSD)低于5%.采用微波消解法对水白菜和山莴苣2种野菜样品以及油麦菜、油菜、韭菜和生菜4种绿叶蔬菜样品进行预处理表明,各微量元素的加标回收率在96.51%～99.87%之间,相对标准偏差(RSD)低于5%,这意味着对可食性植物中的微量元素检测而言,微波消解法预处理样品能够提高测定结果的准确性和重复性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张柏林		122	1252	18.0	28.0
2	吴成亮		54	321	9.0	14.0
3	孙长霞		13	264	5.0	13.0
4	黄广远	湖北长江大学园林园艺学院	2	11	2.0	2.0