英红1号、英红9号和祁门茶树芽叶中嘌呤生物碱和茶多酚的HPLC-DAD-MS/MS分析

• 作者: 卢嘉丽 杨得坡 王冬梅 苗爱清 陈建萍
• 来源期刊: 中山大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 嘌呤生物碱 茶多酚 儿茶素 液质联用 英红1号 英红9号 祁门
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: Q58
• 字数: 2563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0529-6579.2009.01.015

摘要

采用HPLC-DAD-MS/MS技术对英红1号、英红9号和祁门茶树的芽叶进行了分析,鉴定出了2种嘌呤生物碱,7种儿茶素类化合物以及2种非儿茶素类茶多酚.对这3个茶树品种的嘌呤生物碱和儿茶素类成分质量分数进行比较分析,结果表明三者的儿茶素类总质量分数均大于20%,其中英红1号和祁门红茶品种在儿茶素类成分的组成上较为接近,EGCG质量分数均为最高;而英红9号质量分数最高的是ECG.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨得坡	中山大学药学院	145	2587	27.0	44.0
2	王冬梅	中山大学药学院	74	1101	18.0	30.0
3	卢嘉丽	中山大学药学院	6	68	6.0	6.0
4	陈建萍	香港大学中医药学院	20	402	9.0	20.0