三聚氰胺的特性及其检测

• 作者: 周洪星 李臣 林向阳 石骏
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 毒性 检测方法 建议
• 年，卷（期）: ncpjgb_2009,（1）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

文章简述了三聚氰胺的理化性质及其应用，指出了食品及饲料中掺杂三聚氰胺的原因及其毒性，浅述了三聚氰胺的检测方法，并对食品安全问题提出了一些建议。