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高分子量乳清蛋白抑制幽门螺旋杆菌黏附性研究
高分子量乳清蛋白抑制幽门螺旋杆菌黏附性研究
作者:
任珊
康慧
张帆
徐卉
杨铮
许美玉
马颀
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
幽门螺旋杆菌
黏附性
血凝抑制实验
乳清蛋白
高分子量
摘要:
用血凝抑制实验,研究牛乳中抑制幽门螺旋杆菌黏附性成分,结果发现高分子量乳清蛋白浓缩物(HWPC)具有抑制幽门螺旋杆菌血凝作用.用凝胶过滤层析法按分子量大小依次将HWPC分为F1、F2、F3三个组分,其中仅F2组分显示血凝抑制作用.经MALDI-TOF-MS及SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析显示,F2组分的分子量在73-164kDa,其主要成分是由分子量为14kDa和(或)18kDa亚基形成的多聚体蛋白.以上结果表明,以特定形式存在的高分子量乳清蛋白具有抑制幽门螺旋杆菌黏附性作用.
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文献信息
篇名
高分子量乳清蛋白抑制幽门螺旋杆菌黏附性研究
来源期刊
食品工业科技
学科
工学
关键词
幽门螺旋杆菌
黏附性
血凝抑制实验
乳清蛋白
高分子量
年,卷(期)
2009,(10)
所属期刊栏目
研究与探讨
研究方向
页码范围
98-100
页数
3页
分类号
TS201.2+1
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张帆
北京林业大学生物科学与技术学院
66
323
8.0
14.0
2
马颀
北京林业大学生物科学与技术学院
2
40
1.0
2.0
3
任珊
北京林业大学生物科学与技术学院
6
53
3.0
6.0
4
许美玉
北京林业大学生物科学与技术学院
16
72
3.0
8.0
5
康慧
北京林业大学生物科学与技术学院
2
6
1.0
2.0
6
杨铮
北京林业大学生物科学与技术学院
5
9
2.0
3.0
7
徐卉
北京林业大学生物科学与技术学院
2
6
1.0
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2009(0)
参考文献(0)
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2014(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
幽门螺旋杆菌
黏附性
血凝抑制实验
乳清蛋白
高分子量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
相关基金
教育部留学回国人员科研启动基金
英文译名:
the Scientific Research Foundation for the Returned Overseas Chinese Scholars, State Education Ministry
官方网址:
http://www.csc.edu.cn/gb/
项目类型:
学科类型:
期刊文献
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