济南市保健食品消费现状及影响因素分析

• 作者: 刘爱玲 张广洲 马玉贞
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 消费现状 分析
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 字数: 2100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2009.06.017

摘要

目的了解济南市保健食品消费现状及影响凼素,为保健食品的开发提供参考.方法采用随机整群抽样方法,在济南市抽取138名消费者进行保健食品消费状况调查.结果消费者购买保健食品的主要途径是专卖店;最看重保健食品的功能;主要用途为孝敬长辈和馈赠;倾向购买的功能为增强免疫力、缓解身体疲劳、改善睡眠;倾向购买的剂型为袋泡茶、口服液、咀嚼片.结论随着经济发展和人们生活水平提高,保健食品已在单一保健功能基础上衍生出文化传递和感情交流的功能.保健食品生产企业只有把握住市场需求,才能更好的实现保健食品产业的经济和社会效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马玉贞		11	51	4.0	7.0
2	张广洲		11	53	5.0	7.0
3	刘爱玲		1	1	1.0	1.0