吃胡萝卜能改善我们的视力吗

• 作者: 胡晓风
• 来源期刊: 素质教育.小学生版（中高年级）
• 学科: 教育
• 关键词: 胡萝卜素 视力 维生素A 抗氧化剂 国际单位 视网膜
• 年，卷（期）: szjyxxsbzgnj_2009,（3）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: G478.4

摘要

是的。胡萝卜含有贝塔——胡萝卜素，借助于一种酶，即胡萝卜素酶，我们的肌体可以把贝塔——胡萝卜素转化成维生素A。维生素A对于保护角质的完整是必需的，它也可以改善眼睛的夜视能力。