不同土壤盐度对胡萝卜品质的影响

• 作者: 叶明鑫 晋宏 林贤坤 汤惠华 胡宏友
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 胡萝卜 土壤盐度 叶绿素 可溶性糖 维生素C 可溶性蛋白质 硝酸盐
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 113-116
• 页数: 4页
• 分类号: S631
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2013.02.005

摘要

采用土壤盆栽试验，设置6个盐度水平（0、500、1000、1500、2000、2500 mg/kg），研究胡萝卜种植过程中盐度对其叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质及硝酸盐含量的影响。结果表明，种植胡萝卜的土壤盐度控制在500 mg/kg，可以提高胡萝卜的品质，减少盐分对土壤的损伤。具体表现为，500 mg/kg盐度处理对胡萝卜叶绿素含量无显著影响，而高盐度使胡萝卜叶绿素总含量降低；500～1000 mg/kg盐度可增加胡萝卜维生素C和可溶性蛋白质含量；可溶性总糖含量以500 mg/kg处理的降低幅度最小，500～2000 mg/kg处理使胡萝卜硝酸盐含量呈降低趋势，但高盐度（2500 mg/kg）则会增加其硝酸盐含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晋宏		9	98	4.0	9.0
2	胡宏友	厦门大学环境与生态学院	28	276	10.0	16.0
3	汤惠华		12	206	7.0	12.0
4	叶明鑫		12	23	3.0	3.0
5	林贤坤		1	0	0.0	0.0