宽口径毛细管柱气相色谱法测定食品中的甜蜜素

• 作者: 梁群珍 罗光毅 覃玲 陈海珍
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 气相色谱法 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1744字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2009.01.022

摘要

目的 建立宽口径毛细管柱气相色谱法测定食品中的甜蜜素的方法.方法 采用适当的样品处理方法,应用HP-5色谱柱检测食品中的甜蜜素.结果 样品中的甜蜜素在200g/L硫酸介质中衍生化后在10.0-60.0μg/ml浓度范围内有良好的线性关系(r=0.9995),回收率为90.0%～100%,相对标准偏差为1.50%-1.97%;方法最低检出限液体样品为0.001mg/kg,固体样品为0.01mg/kg.结论 该方法操作简便快速,结果准确可靠,重复性好,适用于食品中甜蜜素的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海珍	广东药学院公共卫生学院	46	429	12.0	18.0
2	梁群珍		9	65	5.0	8.0
3	覃玲		10	5	1.0	2.0
4	罗光毅		7	10	2.0	3.0