解决稻米爆腰与破碎的有效措施

• 作者: 李林轩 王晓芳
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 稻米 爆腰 破碎 措施
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS212.4
• 字数: 3470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2009.04.012

摘要

稻米爆腰主要有两方面的原因:一是稻谷自身的因素,包括收割、脱粒、干燥和贮藏方式不当等;二是在加工过程中产生.主要在砻谷、谷糙和碾米抛光阶段.推行分级砻谷工艺,合理选配加工设备可以减少稻谷加工中爆腰与破碎问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李林轩		56	176	7.0	9.0