可逆可溶载体上纤维素酶和木聚糖酶的共固定化

• 作者: 何珣 徐子栋 欧阳平凯 缪冶炼 蒋学剑 陈介余
• 来源期刊: 生物产业技术
• 学科: 工学
• 关键词: 载体 交联剂 固定化 纤维素酶 木聚糖酶
• 年，卷（期）: 2009,（z1）
• 页码范围: 162-168
• 分类号: TQ92
• 字数: 4916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0319.2009.z1.045

摘要

使用pH 值敏感型可逆可溶性聚合物Eudragit L-100 为载体,同时固定由里氏木霉生产的纤维素酶和木聚糖酶.首先,考察了酶的pH 值耐受性和载体的可逆可溶特性.在此基础上,调查了固定化过程中载体浓度、交联剂[1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐,EDC] 浓度对酶活固定率的影响.实验结果表明,在4.0 ～ 6.0 的pH 值范围内,纤维素酶的稳定性较好;添加适量的EDC 可以提高载体沉淀所需的pH 值,同时加强酶与载体的连接;当载体浓度为2%、EDC 浓度为0.1%、50mL 载体溶液中纤维素酶和木聚糖酶的用量分别为200 FPU 和1600 U 时,纤维素酶和木聚糖酶的酶活固定率分别达到75% 和59%,三次重复固定后的酶活固定率仍保留有42% 和35%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何珣	南京工业大学食品与轻工学院材料化学工程国家重点实验室	10	39	2.0	6.0
2	缪冶炼	南京工业大学食品与轻工学院材料化学工程国家重点实验室	27	132	6.0	10.0
3	蒋学剑	南京工业大学食品与轻工学院材料化学工程国家重点实验室	2	2	1.0	1.0
4	徐子栋	南京工业大学食品与轻工学院材料化学工程国家重点实验室	2	2	1.0	1.0