澳大利亚医生称研究出世界最健康葡萄酒

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 澳大利亚 葡萄酒 医生 《泰晤士报》 健康 世界 白藜芦醇 菲利普
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

据英国《泰晤士报》报道，澳大利亚悉尼的普通医生菲利普·诺里声称，他研发了一种葡萄酒，里面所含的白藜芦醇（Resveratrol）比一般红酒多近100倍。据了解，葡萄所含的白藜芦醇存在于外皮之中，一般红酒每公升只含3至6毫克，一般白酒则每公升只含1毫克。菲利普·诺里对《泰晤士报》谈到，他在葡萄酒中注入白藜芦醇，