氮肥用量对普通玉米产量和营养品质的影响

• 作者: 何腾兵 杨恩琼 袁玲 黄建国
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 氮肥 产量 晶质
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 509-513
• 页数: 5页
• 分类号: S513.062
• 字数: 3568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-505X.2009.03.003

摘要

利用田间试验研究了施用氮肥对玉米黔兴2302产量和营养品质的影响.结果表明,施用氮肥不仅显著提高了子粒产量,增产9.59%～23.14%,月.不同程度上增加了蛋白质、氨基酸、淀粉和脂肪酸的含量;但不改变直链淀粉和支链淀粉的比值,对玉米口感无不良影响.在玉米子粒中,蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、亚麻酸含量比较稳定,主要受遗传基因的控制,难于因施肥而改变;其余营养成分,如清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、酪氨酸、脯氨酸、直链和支链淀粉、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸含量因施用氮肥而发生变化,它们的含量既受遗传基因的控制,也受施用氮肥的影响.综合考虑玉米的产量和品质,本试验条件下,黔兴2302玉米较为适宜的氮肥用量约为N 150 ks/hm2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何腾兵	贵州大学生命科学院	238	3708	33.0	49.0
2	黄建国	西南大学资源环境学院	140	2135	24.0	37.0
3	袁玲	西南大学资源环境学院	113	1717	23.0	34.0