橘皮油的加工技术

• 作者: 潘跃华
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 橘皮油 工艺流程 果皮 温州蜜柑 操作要点 离心机 分离 原料 压榨 过滤
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 111-111
• 页数: 1页
• 分类号: TS221

摘要

工艺流程原料→选择→浸灰水→漂洗→压榨→过滤→分离→静置与抽滤→包装。操作要点1.原料的选择。新鲜无霉烂的红橘、南宁橘、三湖蜜橘、温州蜜柑及椪柑等果皮均可供制冷榨橘皮油。新鲜的果皮摊放于干净、干燥通风处。