老干部的营养及抗氧化营养素摄入与健康状况分析

• 作者: 张云 武彩莲 蔡缨
• 来源期刊: 东南国防医药
• 学科: 医学
• 关键词: 老干部 膳食 调查 营养 营养素
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 316-319
• 页数: 4页
• 分类号: R153.3
• 字数: 2815字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解宁波地区老干部的营养状况、抗氧化营养素摄入情况和营养相关疾病,为制定老年人营养改善措施提供依据.方法 对511例宁波地区老干部进行询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查.结果 其热能和蛋白质的摄入量稍高于推荐量,但脂肪、胆固醇和钠盐摄入过高;铁的摄入符合要求,钙、锌、维生素B1、维生素B2摄入不足;抗氧化营养素硒、维生素E、维生素C及维生素A(男)均摄入不足;肥胖、超重、高血压、糖尿病的患病率较高,分别为25.2%、30.0%、29.0%、10.6%.结论 宁波地区部分老干部膳食结构不合理,营养过剩和营养不足并存,且抗氧化营养素普遍摄入不足.提示老干部因膳食失衡和不良生活方式导致的肥胖、高血压、糖尿病等慢性病不容忽视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云	南京军区杭州疗养院营养科	72	377	11.0	15.0
2	蔡缨	南京军区杭州疗养院营养科	28	99	5.0	8.0
3	武彩莲	南京军区杭州疗养院营养科	21	50	4.0	5.0