CO2吸收剂对丰水梨常温贮藏品质的影响

• 作者: 常有宏 李鹏霞 王毓宁 王炜 胡花丽 蔺经
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丰水梨 常温贮藏 品质 CO2吸收剂
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: S661.2
• 字数: 2144字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2009.12.040

摘要

研究了不同比例(0.18%、0.90%、1.80%和2.80%)CO2吸收剂对丰水梨常温贮藏品质的影响.结果表明,与对照相比,CO2吸收剂处理能有效降低果实的腐烂指数和丙二醛(MDA)含量,减缓可滴定酸含量的下降,减少果实失水,但对果实硬度的影响未达到显著水平.综合分析不同比例CO2吸收剂对丰水梨贮藏品质的影响,认为1.80%～2.80%的比例较理想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王毓宁		43	354	12.0	16.0
2	李鹏霞		116	1008	18.0	24.0
3	王炜		55	589	16.0	22.0
4	胡花丽		89	582	14.0	18.0
5	蔺经		149	1489	20.0	30.0
6	常有宏		130	1275	19.0	28.0