酿酒酵母获得耐性及相关基因转录水平的研究

• 作者: 叶燕锐 叶美莉 朱怡 林影
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 酿酒酵母 获得耐性 qRT-PCR
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 865-868,864
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.08.003

摘要

本文通过对酿酒酵母在温和NaCl预处理后获得砷幽以及用qRT-PCR技术对几个相关基因的转录水平进行了研究.结果如下:酿酒酵母BY4743经1.5 MNaCl预处理30 min后,可以获得对55℃高温或3 MNaCl的耐性,但是无法获得对高温和高浓度NaCl的多重耐性,表明高温和高浓度NaCl产生了累加的胁迫作用;qRT-PCR的结果表明,胁迫响应基因的表达对酵母获得耐性起重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶燕锐	华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室	23	94	5.0	8.0
2	林影	华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室	102	965	18.0	27.0
3	朱怡	华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室	6	14	2.0	3.0
4	叶美莉	华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室	2	7	2.0	2.0