环氧棕榈油的制备研究

• 作者: 张科红 郭瑞华 马传国
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棕榈油 环氧化 乙酸 双氧水
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645|TQ314
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.08.015

摘要

采用过氧乙酸法制备环氧棕榈油,研究了乙酸、双氧水、催化剂用量以及反应温度、反应时间对环氧值的影响.通过正交实验对工艺条件进行优化,从而得到最佳反应条件:m(棕榈油)∶ m(乙酸)∶ m(30%的双氧水)∶ m(催化剂)为30 ∶ 7 ∶ 18 ∶ 0.1,反应温度65 ℃,反应时间6 h.在此条件下,得到的环氧棕榈油的环氧值为3.52%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马传国	河南工业大学粮油食品学院	108	605	12.0	17.0
2	张科红	河南工业大学粮油食品学院	6	43	4.0	6.0
3	郭瑞华	河南工业大学粮油食品学院	6	41	4.0	6.0