了哥王总黄酮提取工艺的优化研究

• 作者: 余进峰 姜建国 李艳敏
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 了哥王 总黄酮 正交试验
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 653-655,624
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.06.022

摘要

采用正交试验,考察超声提取时间、溶剂(乙醇)浓度、提取液固比、超声功率等4个因素对了哥王中总黄酮提取率的影响.其最优工艺条件为:提取时间为60 min,乙醇体积分数为50%,提取液固比为12:1(V/m),超声功率为160 W.用此超声提取法进行提取,了哥王总黄酮的提取率为1.24%,与传统提取方法仅为0.88%的提取率相比较,足足提高了1.4倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜建国	华南理工大学轻工与食品学院	67	578	14.0	20.0
2	李艳敏	华南理工大学轻工与食品学院	4	30	3.0	4.0
3	余进峰	华南理工大学轻工与食品学院	1	6	1.0	1.0