微波萃取法萃取鲜姜有效成分6-姜酚的工艺研究

• 作者: 李群力 许玲玲 麻佳蕾
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 微波萃取 6-姜酚 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 620-621,632
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.06.012

摘要

研究了微波萃取技术萃取鲜姜有效成分6-姜酚的提取工艺.结果表明,在250 W、120 KPa的条件下萃取,最佳萃取工艺为:萃取剂为95%的乙醇,料液比1:10(g/mL),提取时间为1 min,萃取次数为1次,提取率为0.1160%.与传统的回流提取法相比较,此法具有提取速度快,纯度高等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许玲玲	金华职业技术学院医学院	21	83	6.0	7.0
2	李群力	金华职业技术学院医学院	29	167	7.0	11.0
3	麻佳蕾	金华职业技术学院医学院	21	89	6.0	7.0