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寻根粤食行话窥古
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摘要：
笔者在为"寻食广州"寻找资料、进行采访的过程中,偶闻"食在广州"年代的称呼、行话,颇值得玩味,于是将其中一些整理如下.从这些流传下来、或即将遗失的词汇中,可以领略一些粤食生动的根脉.
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中国烹饪
主办单位：
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月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
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出版地：
北京市广安门内大街报国寺1号
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创刊时间：
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chi
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