畜产品相关食源性致病菌"活的非可培养状态"的检测策略

• 作者: 李影 王伟利 钱爱东
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 细菌活的非可培养状态 食源性致病菌 解决策略
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 防检技术
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: S852.61
• 字数: 2647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2009.01.023

摘要

细菌活的非可培养状态(VBNC),是细菌在不良环境中,失去生长繁殖能力,但仍旧存活的一种特殊存在形式.当食源性细菌进入这一状态后,无法用依照培养技术所建立起来的各种检测方法进行检验.针对此种情况,本文着重提出了两点解决策略即RT-PCR法和种群基因检测法,并对目前国内外建立VBNC细菌检测标准等问题向我国检疫与质量监督部门提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱爱东	吉林农业大学动物生产与产品质量安全省部共建教育部重点实验室	283	1216	15.0	21.0
2	李影	吉林农业大学动物生产与产品质量安全省部共建教育部重点实验室	69	301	8.0	13.0
3	王伟利		70	397	10.0	16.0