探究食源性致病菌的快速检测方法

• 作者: 付宇 赵婧
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性致病菌 快速检测 细菌培养法 增菌液荧光定量PCR
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 医学影像及检验
• 页码范围: 369-370
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1437字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究食源性致病菌的快速检测方法.方法 选取2016年7类销售市场采集的食品,一共500例样品为研究对象,分别采用传统细菌培养法以及增菌后的增菌液荧光定量PCR检测法对其进行检测,对比两种检测效果.结果 两种检测方式一共检出35株致病菌,致病菌总检出率为6%;两种检测方式对食源性致病菌的阳性率差异不存在统计学意义.结论 食源性致病菌检测中可以联合应用传统食源性致病菌与荧光定量PCR检测法,将检出阳性率提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付宇		3	3	1.0	1.0
2	赵婧		7	27	3.0	5.0