饲料中常见的霉菌毒素及防制

• 作者: 李鹏 王文杰
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌 霉菌毒素 危害 防霉
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: S816.3
• 字数: 7154字
• 语种: 中文

摘要

针对当前饲料中存在的4种主要霉菌毒素(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇)分别进行探讨,包括毒素的理化性质、产生条件、对动物的危害作用及在食品和饲料中的允许量标准,介绍饲料中霉菌毒素的各种防毒和去毒措施,对生产实践中霉菌毒素的研究和防制有一定的指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文杰		110	679	13.0	21.0
2	李鹏		35	376	10.0	18.0