益生菌研究进展

• 作者: 金鹏
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 医学
• 关键词: 益生菌 功能与作用 作用机制
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 技术创新
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: R371
• 字数: 3569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646.2009.11.026

摘要

随着人们对肠道内微生物菌落与人类健康关系的认识与研究,益生菌作为一个新领域开始被了解和关注.综述了对人类的营养和健康有着非常重要意义的益生菌的营养功效、作用机制及其应用情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金鹏		9	43	3.0	6.0