某卫生学校学生营养知识态度行为调查

• 作者: 杨将 杨晓虹 马晓菊 黄小明
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养科学 膳食调查 健康知识,态度,实践 学生 护理
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 127-128
• 页数: 2页
• 分类号: R179|G479|R153.2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解某卫生学校学生的营养知识、态度、行为和膳食情况,为对学生开展科学膳食指导提供参考. 方法 对随机抽取的某卫生学校学生453名进行营养知识、态度、行为问卷调查,同时用食物频率法对其膳食情况进行分析.结果 学生营养知识普遍缺乏,平均得分仅为52.1,但受过营养教育的学生平均得分为69.6,显著高于平均水平(P＜0.01);营养态度较好,平均得分为18.9(总分27分);但存在一定的营养问题行为.男、女生能量摄入量分别是推荐摄入量(RNI)的89.3%和99.6%,维生素A、维生素B2、维生素E、维生素C、尼克酸、锌、镁、铁的摄入量基本达到RNI的要求,其中男生维生素E、维生素C、钙的摄入量显著低于女生(P值均＜0.05).结论 应加强学生营养教育,纠正其问题营养行为,通过合理膳食促进青少年健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓虹	成都医学院公共卫生教研室	29	177	8.0	12.0
2	黄小明	四川省宜宾卫生学校预防医学教研室	16	117	6.0	10.0
3	马晓菊	成都中医药大学管理系	9	25	4.0	5.0
4	杨将	四川省宜宾卫生学校预防医学教研室	4	6	2.0	2.0