四川烤烟的质量特点及与国外烤烟的相似性分析

• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 质量状况 相似性
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 字数: 4155字
• 语种: 中文

摘要

以川渝中烟工业有限责任公司库存的103份陈化烟叶为材料,运用统计方法分析了烤烟的化学成分,中性香气物质及感官质量的变化,探讨了四川烤烟的质量状况及与国外烤烟的相似性.结果表明:与国外烤烟相比,四川烤烟糖含量较高,总氮和总植物碱含量较低,与国际优质型烤烟还存在一定的差距;中性香气物质含量和感官质量劣于巴西和津巴布韦烤烟,和美国烤烟处于同一水平.聚类分析结果表明:四川各县市的烤烟在不同程度上与国外烤烟均存在一定的相似性.会理、德昌和凉山三个县市的烤烟在化学成分、中性香气物质和感官质量方面与国外烤烟的相似程度均较高,但是在进行烟叶生产时,应该因地制宜地调整栽培、调制和烘烤措施,从而进一步提高四川烤烟的品质.