国产烤烟与津巴布韦和巴西烤烟挥发性香味物质的相似性分析

• 作者: 徐迎波 朱晓兰 杨俊 高芸
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 挥发性香味物质 相似性 主成分分析
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 页码范围: 33-36,77
• 分类号: TS411
• 字数: 2849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2010.z1.008

摘要

采用了主成分分析、夹角余弦等方法,分析了国产烤烟烟叶与津巴布韦、巴西烤烟挥发性香味物质的相似性和差异.结果表明:香气物质的总量以巴西最高,其次是津巴布韦,国产烤烟要略低一些,云南烤烟在酮类物质的总最上与津巴布韦烤烟差异较大.就整体相似性而言,国内烤烟中湖南烤烟和云南烤烟与津巴布韦烤烟较相似,而湖北烤烟与巴西烤烟较接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐迎波	安徽中烟工业公司技术中心	34	214	8.0	13.0