白果腐竹煲猪肚

• 作者: 晓萍
• 来源期刊: 健康生活
• 学科: 工学
• 关键词: 风味 高蛋白 补益脾胃 腐竹 药膳 中医 猪肚 低脂肪 白胡椒 白果
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

猪肚含高蛋白低脂肪,适合爆炒、煲汤,风味独特.而且从中医的以形补形的理论来看,猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为补药,是药膳主食.