40不惑不惑,壮心不已?

• 作者: 王者嵩
• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 专题--厨师人生规划
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

40,也许人生尘埃落定,也许徘徊在新的十字路口.如果说在此之前一直在打进攻战,那么对于绝大多数厨师来说,步入40,是收手江湖、固守江山的时候了.都说40不惑,真的可以不惑吗?倒是年轻的叛逆与亢奋渐渐被岁月抚平,微微平和的心境更易看清沧桑与浮华.一些厨师由台前转为幕后,或为行政总厨,或为出品总监,或自立门户当老板:而还有一些乐于挑战者偏要更新鲜的尝试,梁永旺就是其中的一分子.