石榴皮提取物的酶抑制作用研究

• 作者: 唐鹏程 焦士蓉 范珏 谢贞建
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 石榴皮提取物 响应面法 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 抑制作用
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 2829-2831,2834
• 页数: 4页
• 分类号: S665.4
• 字数: 3396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.07.003

摘要

[目的]研究石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用.[方法]以液固比、提取时间、微波功率3个因素,石榴皮多酚为响应值进行Box-Behnken设计,对石榴皮进行提取.以淀粉和PNPG为底物,构建符合人体糖尿病病理的生理特征、更加具有临床意义的高通量体外筛选模型.[结果]结果表明,石榴皮提取物对α-淀粉酶的抑制作用随浓度的增加而增加,60 mg/ml时达39.55%;石榴皮提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,浓度在1～10 μg/ml时,其抑制率与浓度呈线性关系;当浓度≥10 μg/ml时,其增大趋势趋于平缓.提取物浓度在10 μg/ml时,其抑制率达90%.[结论]石榴皮提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶都有不同程度的抑制作用,是潜在的降糖功能因子.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦士蓉	西华大学生物工程学院	65	857	17.0	26.0
2	谢贞建	西华大学生物工程学院	12	207	10.0	12.0
3	唐鹏程	西华大学生物工程学院	22	246	9.0	15.0
4	范珏	西华大学生物工程学院	1	23	1.0	1.0