石榴皮多酚提取物及纯化物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究

• 作者: 姚开 孙慧 张海均 贾冬英
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 化学
• 关键词: 石榴皮 多酚 α-葡萄糖苷酶 抑制作用 抑制类型
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1253-1256
• 页数: 4页
• 分类号: O629.9
• 字数: 3396字
• 语种: 中文

摘要

采用紫外分光光度法研究了石榴皮多酚提取物及其2种纯化物(P-1和P-2)对α-葡萄糖苷酶体外抑制作用以及纯化物对该酶的抑制作用类型.结果显示,石榴皮多酚提取物和纯化物对α-葡萄糖苷酶活性均表现出较强的抑制作用,且其作用大小与浓度呈明显的剂量-效应关系；3种多酚样品中,纯化物P-2的抑酶活性最强,纯化物P-1次之,提取物最弱,它们对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度(IC50,mg/mL)分别为0.045、0.185和0.278.石榴皮多酚纯化物P-2对α-葡萄糖苷酶抑制作用类型为反竞争性抑制；浓度为0.01 mg/mL时该纯化物对α-葡萄糖苷酶的抑制常数Ki为1.22 μg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾冬英	四川大学轻纺与食品学院	135	2409	29.0	44.0
2	姚开	四川大学轻纺与食品学院	172	3081	32.0	49.0
3	张海均	四川大学轻纺与食品学院	9	152	6.0	9.0
4	孙慧	四川大学轻纺与食品学院	7	91	5.0	7.0