地参结合酚提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制作用

• 作者: 杨文艺 高春燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 地参 结合酚提取物 α-葡萄糖苷酶 胰脂肪酶 抑制作用
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 111-116
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.23.020

摘要

目的:探讨地参结合酚提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活性的抑制作用.方法:采用X-5大孔树脂纯化地参结合酚提取物,并用Folin-酚法测定地参结合酚提取物酚含量;同时,采用HPLC对地参结合酚提取物的组成进行分析;以抑制率为考察指标,测定地参结合酚提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活性的抑制作用.结果:地参结合酚提取物酚含量为155.55～ 164.95 μg GAE/mg,主要的酚类化合物单体为咖啡酸(40.67～72.18 μg/mg EDW)和迷迭香酸(22.01～46.22μg/mg EDW);抑制α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的IC50值范围分别为2.0275～3.7538和1.4438～3.1030 mg/mL.结论:地参结合酚提取物对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶抑制剂具有显著的抑制作用,可作为α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶抑制剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高春燕	大理大学公共卫生学院	14	31	4.0	5.0
2	杨文艺	大理大学公共卫生学院	3	2	1.0	1.0