芦笋茶制作工艺

• 作者: 潘佳
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 制作工艺 杀青机 原料 芦笋 工艺流程 热风干燥 操作要点 通风对流 滚筒 整齐度
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 116-116
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.5

摘要

工艺流程原料采摘→摊晾→滚筒杀青→风凉→热风二次杀青→揉捻→摊坯、摊凉→热风→干燥→成品→包装操作要点1.原料采摘:长度3～3.5cm,剪摘长度要求整齐度高。2.摊晾:将采摘的原料集中,摊开摊平在通风对流条件好的房间,一般用竹