淡水鱼中铅含量的测定

• 作者: 唐峰 姚丹 寇叙 张天婧 徐晓丽 曲祖乙 韩雪芹
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 石墨炉原子吸收光谱法 淡水鱼 铅
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 797-797
• 页数: 1页
• 分类号: S965.1
• 字数: 1030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.02.087

摘要

[目的]测定锦州市淡水鱼中铅的含量. [方法]使用石墨炉原子吸收光谱法测定淡水鱼中铅的含量.[结果]结果表明,白鱼、鲫鱼、鲇鱼、花鲢和鲤鱼的含量未超标;黑鱼、白鲢中铅的含量超标.[结论]该研究为食品质量控制提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲祖乙	辽宁医学院畜牧兽医学院	39	83	5.0	7.0
2	姚丹	辽宁医学院分析实验室	9	46	4.0	6.0
3	寇叙	辽宁医学院畜牧兽医学院	25	53	4.0	6.0
4	唐峰	辽宁医学院畜牧兽医学院	31	57	4.0	5.0
5	徐晓丽	辽宁医学院畜牧兽医学院	6	6	1.0	2.0
6	张天婧	辽宁医学院畜牧兽医学院	1	0	0.0	0.0
7	韩雪芹	辽宁医学院基础学院	1	0	0.0	0.0