野生蕨菜的采集与加工技术

• 作者: 潘跃华
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 野生蕨菜 方法介绍 开发利用 森林蔬菜 采集 龙须菜 无公害 蕨根 农民致富 加工技术
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 109-109
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.5

摘要

蕨菜又称龙爪菜、龙须菜等,多为野生,是一种典型的无公害森林蔬菜。其分布广,资源极其丰富,如能充分开发利用,不失为山区农民致富的好门路。现将蕨菜及蕨根的采集和加工方法介绍如下。