香辣鸡肉酱的加工技术

• 作者: 李思纯
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜 肉酱 鸡肉 洋葱 营养食品 营养物质 辣椒糊 回味无穷 黄豆 原材料
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 121-121
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.55

摘要

香辣鸡肉酱采用新鲜鸡肉、黄豆、胡萝卜、洋葱、花生、芝麻等多种营养物质,经科学调配而得。它的口味鲜美、香辣可口、色泽正红,吃了让人回味无穷,是一种人们喜欢吃的营养食品。原材料新鲜鸡肉500克、辣椒糊500克、黄