粗多糖测定方法的选择对分析结果的影响

• 作者: 冯慧予 杨君 王燕萍 陆珩
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 粗多糖 分析方法 检测结果
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 2171-2171,2174
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

近几年来,随着人们生活水平的提高,人们越来越重视身体的健康,保健食品市场日益繁荣,粗多糖是保健食品中最常添加的功效成份之一,它的生理功效得到了广泛的认同,粗多糖具有防癌,提高免疫力,降低血脂,降低胆固醇,降低血糖,抗氧化,抗衰老的功效,粗多糖的定义、构成及范围都很复杂,很多植物象香菇、木耳、灵芝、枸杞等都含有粗多糖,但其分子成份却不太相同,采用不同的分析方法,得出的结果会有很大的不同,目前也没有国家标准检验方法,本文采用不同的检验方法对同一样品进行了检测,结果相差很大,在此建议采用科学合理统一的检验方法,规范保健品中功效成份粗多糖的分析,以得出科学准确的分析结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆珩		5	0	0.0	0.0
2	杨君		6	0	0.0	0.0
3	王燕萍		2	0	0.0	0.0
4	冯慧予		1	0	0.0	0.0