与塑料包装接触食品模拟物中苯系物顶空条件研究

• 作者: 周相娟 李伟 田野 谢精精 赵玉琪
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品模拟物 塑料包装 苯系物 顶空
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 31-33,44
• 页数: 4页
• 分类号: TB484.3|TB487
• 语种: 中文

摘要

通过试验研究顶空分析的条件:气液比、液上压力、氯化钠加入量、顶空平衡温度、平衡时间等因素对试验结果的影响,结合试验对与食品包装材料接触的含水食品模拟物中苯系物的静态顶空技术中进样条件进行了研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周相娟		19	166	9.0	12.0
2	李伟		23	331	10.0	18.0
3	赵玉琪		15	148	9.0	12.0
4	田野		4	32	3.0	4.0
5	谢精精		7	97	5.0	7.0