猪蹄营养与合理食用

• 作者: 孙清廉
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 保健食品与健康
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

提起猪蹄,首先让我想起清代才子纪晓岚的一件趣闻逸事:北京宣武区有一条大街叫珠市口大街,原名叫"猪市口",本是古京城猪的交易市场.纪晓岚的家就住在这条大街上.有一天纪晓岚与乾隆帝闲谈,忽然乾隆跷起一只脚,要纪晓岚以他的脚为题说出一个字,这个字既要符合乾隆的身份,又不能露出"脚丫子"等字样.