气相色谱法测定小米中的脂肪酸组成

• 作者: 张辰 田映
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱法 小米 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 2998,3005
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文

摘要

小米中的脂肪酸测定尚没有标准方法,通过多次摸索,试验证明,采用脂肪酸衍生气相色谱法分析效果好,尤其适用于批量样品的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张辰		7	2	1.0	1.0
2	田映		8	4	2.0	2.0