不同菌株果糖基转移酶的活性鉴定与分析

• 作者: 毛多斌 管丽红 陈利平 陈永森 韩亚伟
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 果糖基转移酶 催化反应 HPLC
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 332-333,339
• 页数: 3页
• 分类号: Q555.4
• 字数: 1720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.18.232

摘要

通过高效液相色谱仪(HPLC)分析不同菌种粗酶液对蔗糖的催化反应,获得了6种产果糖基转移酶的菌种,为后期果糖基转移酶的应用打下基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛多斌		210	1782	21.0	30.0
2	陈利平		18	65	5.0	7.0
3	韩亚伟		25	72	5.0	7.0
4	陈永森		12	139	7.0	11.0
5	管丽红		1	2	1.0	1.0