茶树菇中生物活性成分的研究现状

• 作者: 刘存芳 陈武强
• 来源期刊: 内江科技
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树菇 营养成分 生物活性
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 学术研讨
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: S6
• 字数: 125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1436.2009.11.030

摘要

茶树菇是一种药食同用的真菌,营养成分多样,茶树菇多糖是人体免疫调节剂,含有多种矿物质和氨基酸.本文对茶树菇中的营养成分和药理活性进行了阐述,并对茶树菇的免疫调节功能进行了分析和探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘存芳	陕西理工学院化学学院	123	777	14.0	20.0
2	陈武强	陕西理工学院化学学院	4	30	3.0	4.0