一株梨孢镰刀菌的分离与鉴定及其生长特性研究

• 作者: 王之梅 王晋 石维忱 赵淑娟 赵长新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 喷涌 梨孢镰刀菌 筛选 生长特性
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 174-175,179
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

从大麦表面分离出一株引起啤酒喷涌的镰刀菌,根据菌株在PDA上的菌落特征、菌丝和孢子形态,以及26srDNA序列,鉴定为Fusarium poae(AY188915.1).该菌的最适生长温度为25℃,最适pH为6,最适转速为200r/min,制麦条件适合该菌生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵长新	大连工业大学生物与食品工程学院	110	514	12.0	16.0
2	石维忱		9	60	5.0	7.0
3	赵淑娟	大连工业大学生物与食品工程学院	4	3	1.0	1.0
4	王晋	大连工业大学生物与食品工程学院	4	5	2.0	2.0
5	王之梅	大连工业大学生物与食品工程学院	1	1	1.0	1.0