毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素

• 作者: 宋志敏 管华玫
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管柱 气相色谱 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 524-525
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文

摘要

目的:某些食品特别是酱油中成分复杂,甜蜜素分离度不好,给测定结果造成了一定的误差.由于毛细管柱比填充柱的分离效果好,所以在国家方法的基础上进行改进.方法:采用HP-5毛细管柱进行分离,使用氢火焰离子化检测器进行检测.结果:本法线性范围内相关系数r=0.9999,回收率91.6%～96.6%,RSD 0.77%～1.76%,方法的最低检出限为2.5 mg/kg.结论:本法精密度和准确度高,分离度好,能很好地避免样品中各种成分的干扰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	管华玫		1	0	0.0	0.0
2	宋志敏		1	0	0.0	0.0