常熟市售酱腌菜防腐剂调查及关键控制环节分析

• 作者: 潘雪良 王俭 高科
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 酱腌菜 防腐剂 关键控制环节
• 年，卷（期）: 2009,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1376-1377
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘雪良		12	26	3.0	4.0
2	高科		8	10	2.0	3.0
3	王俭		7	34	3.0	5.0