同时适用ELISA和GC-MS快速测定猪肉中盐酸克伦特罗的前处理方法研究

• 作者: 吴银良 朱勇 杨挺 皇甫伟国 赵剑
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 猪肉 酶联免疫分析 气相色谱-质谱法 盐酸克伦特罗 残留
• 年，卷（期）: 2009,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 204-206
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5.3
• 字数: 3169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.14.041

摘要

建立同时适用于ELISA和GC-MS方法快速测定猪肉中盐酸克伦特罗残留量的前处理方法.猪肉样品在碱化的条件下用乙酸乙酯提取,再用稀盐酸萃取去除脂肪,调pH值后再经乙酸乙酯反萃取,乙酸乙酯反萃取液均分成两份用氮气吹干,一份加水用于ELISA检测,另一份经双三甲基硅基三氟乙酰氨(BSTFA)衍生,采用选择离子模式(m/z86、212、262、277)进行测定,外标法定量,GC-MS检出限为0.30μg/kg.在加标浓度为1.0、2.0、5.0μg/kg时,加标回收率为72.1%～105.6%(ELISA)和79.1%～95.7%(GC-MS),批间相对标准偏差(RSD)为12.5%～16.8%(ELISA)和4.6%～6.9%(GC-MS).衍生物的峰面积与样品浓度在0.005～1.000mg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归系数大于0.999.