近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留

• 作者: 张伟 王彩云 王正武 相秉仁 陈昌云
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 物理学
• 关键词: 近红外 透射光谱 氯霉素残留 牛奶 定量分析
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 184-187
• 页数: 4页
• 分类号: O434.3
• 字数: 3594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.041

摘要

本研究利用近红外透射技术和偏最小二乘法(PLS)快速测定牛奶中氯霉素残留含量,氯霉素残留的预测值与真实值的相关系数达0.9893,预示集的甲均回收率为99.77%.结果表明该方法可快速测定牛奶中氯霉素残留含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈昌云	南京晓庄学院化学系	117	394	10.0	14.0
2	张伟	中国药科大学分析测试中心	19	152	6.0	12.0
3	相秉仁	中国药科大学分析测试中心	177	1650	20.0	31.0
4	王正武	上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系	84	639	14.0	20.0
5	王彩云	中国药科大学分析测试中心	5	32	3.0	5.0