气相色谱-氢火焰离子检测器检测海产品中的二甲胺

• 作者: 励建荣 朱军莉 贾佳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 二甲胺 海产品 气相色谱-氢火焰离子检测器
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 167-170
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.036

摘要

采用气相色谱-FID检测器对海产品中的二甲胺进行检测.本实验对样品中二甲胺的提取、衍生条件以及气相色谱的分析方法进行了研究.样品经7.5%三氯乙酸提取,取上清液在60℃下与对甲苯磺酰氯反应1h,衍生产物在确定的气相色谱条件下进行分析.结果显示:二甲胺在0.001～2mg/ml的浓度范围内线性相关系数为0.9998,日内精密度RSD为2.8%,日间精密度RSD为5.0%.最低检出限为0.38 μg/ml,定量限为0.71 μ g/ml.回收率在91.21%～103.24%之间.该方法操作简单,灵敏度高,稳定性好.